张文宏预测：第二波感染高峰期确定，提醒大家提前做好准备!

• 2023-03-22 17:16:15 来源：小青桔社会资讯

近期，多地学校因为“甲流”而被迫停课，甲流冲上了高峰期，目前全国发热门诊人数不断增多，除了甲流之外还有一部分检测抗原呈阳性，双重病毒来袭，这让大家有些担心，会不会引发第二波疫情。

(资料图)

毕竟有很多基础病的老人在第一次阳过之后，直到现在还留有一些后遗症，比如呼吸气短、身体乏力、食欲不振、失眠等情况，如果再来一次的话，对他们的打击会非常的大。

根据中疾控的最新通报，发热门诊开始呈现上升趋势，最高已达到48.3万人次，新冠阳性每日新增11339例，这也就说明病毒还没有消失。张文宏教授也曾预测过，第二波疫情会在今年5-6月份，而同济专家邢铭友教授预测第二轮新冠疫情感染高峰可能会在2023年3~5月份。

为了防患于未然，平时该做的防护一点也不能马虎，出门戴口罩、勤洗手讲卫生，尽量避免人员密集的地方，备点常用药品，尤其是体质弱、免疫力低、或有基础慢性疾病的易感人群，更要从提高身体素质着手，预防二次感染。

多位专家曾说，抵抗病毒最好的方式就是免疫力，而蛋白质、维生素，可以帮助身体更好的抵御病毒，所以大家日常要多吃这2类食物，比如肉类、豆类、牛奶鸡蛋、鱼虾、应季蔬菜水果。

推荐食谱：家常炒鸡

今天给大家分享一个鸡肉不老不腥不柴的技巧，这样做出来的炒鸡特别好吃，把鸡剁成大块，装入碗中，加入一把面粉，下手抓拌均匀，去除上面的杂质和血水，抓拌至有一点粘手，用清水冲洗干净，控干水分。

准备一个小碗，加入一把干香菇，温水泡发，鸡块里面加入少许胡椒粉，两勺料酒，两小勺生抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺老抽，下手抓拌均匀，腌制15分钟。

切点蒜姜片，大葱段，加入一小把花椒，香菇泡发后，清洗干净，挤干水分备用，一个土豆切成滚刀块，放入清水中。

起锅烧热，油热之后把葱、姜、蒜、花椒倒进去，炒出香味，炒香后把鸡块倒进来，翻炒均匀，大火翻炒，把鸡肉的水分炒干，大约翻炒五分钟左右，炒到鸡肉的表皮有一点紧缩，颜色有点偏黄的时候就可以了。

加入适量的开水，加入一小勺食盐，少许胡椒粉，放入香菇，土豆块，开中小火炖20分钟，用砂锅炖出来的鸡肉吃起来比较香。

时间到，撒点香菜点缀一下，这样我们的鸡肉就做好了，鸡肉炖的非常的软烂，非常的入味，鲜嫩又好吃，这个汤也是非常的鲜美，喜欢的朋友就收藏起来试一试吧。

推荐食谱：炒合菜

今天分享一道家常菜做法，做出来鲜香美味有营养，清洗干净的豆芽一把，再来点粉条，切成长段，一段胡萝卜切成丝，丰富营养，搭配颜色。

豆腐皮切成丝，韭菜一小把切成段，切点葱花蒜末，碗中打入三个鸡蛋，加点白醋去腥，搅散备用。

锅中烧水，把粉条放入锅中煮软捞出，放入碗中，加点老抽，上个颜色，再来点油，搅拌均匀，这样在炒粉条的时候不坨也不粘锅，锅烧热，放入底油，把蛋液放入锅中，炒成鸡蛋块。

锅中再次放入底油，要放入几粒花椒，炸至深褐色后捞出，让油温降至三四成热，加入葱花、蒜末爆香，先把胡萝卜丝煸炒一下，然后加入豆腐丝、豆芽，粉条炒散。

开始调味，适量的食盐和味精、胡椒粉，再来点生抽，大火炒至八成熟后，加入鸡蛋、韭菜段，翻炒两下后沿着锅边烹入食醋，再来点明油即可出锅装盘，这样做出来的炒合菜鲜香味美，不出汤，多种蔬菜好吃又营养，喜欢的就在家试试吧。

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